Kem tươi là một trong những thực phẩm được ưa chuộng tại Tp. Hồ Chí Minh nói riêng và những nơi nắng nóng nói chung. Để đảm bảo chất lượng trước khi bán sản phẩm ra thị trường thì bắt buộc doanh nghiệp phải tiến hành công bố chất lượng. VinaUcare luôn tự hào là đơn vị dịch vụ công bố chất lượng kem tươi nhanh chóng tại Tp. Hồ Chí Minh.
Căn cứ pháp lý:
- Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010/QH12.
- Nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm.
- Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
- TCVN 7402:2004 Kem thực phẩm – Yêu cầu kỹ thuật.
- TCVN 7402:2004 Kem thực phẩm – Yêu cầu kỹ thuật.
- TCVN 6688-2:2007 chất béo trong kem lạnh hỗn hợp.
Hồ sơ công bố chất lượng kem tươi, bao gồm:
- Bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm;
- Bản thông tin chi tiết sản phẩm;
- Quy trình sản xuất và thuyết minh quy trình;
- Nội dung nhãn dự thảo;
- Kế hoạch giám sát định kỳ và kế hoạch kiểm soát chất lượng
- Giấy phép đăng ký kinh doanh (Bản sao công chứng);
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (Bản chính);
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (Bản sao công chứng);
Doanh nghiệp chỉ cần chuẩn bị:
- Giấy phép đăng ký kinh doanh (Bản sao công chứng);
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (Bản chính);
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (Bản sao công chứng);
Thời gian thực hiện: 10-15 ngày
Kết quả thực hiện: Giấy Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Thời hạn hiệu lực: Giấy xác nhận có hiệu lực trong 03 năm
Bài viết liên quan:
- Hướng dẫn công bố chất lượng kem tươi đóng gói
- Mức phạt khi không có công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm ?
- Hướng dẫn quy trình thực hiện công bố chất lượng sản phẩm
- Hướng dẫn đăng ký công bố chất lượng sản phẩm nhập khẩu
- Thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng hương liệu thực phẩm
- Công bố chất lượng tại Ban An toàn vệ sinh thực phẩm Tp.HCM