1. Hậu Kiểm Theo Nghị Định 15/2018/NĐ-CP Là Gì?
Hậu kiểm theo Nghị Định 15/2018 là quy trình do cơ quan quản lý nhà nước thực hiện nhằm kiểm tra việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt là sau khi doanh nghiệp tự công bố sản phẩm. Quá trình này nhằm đảm bảo sản phẩm được lưu hành trên thị trường đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Nếu bị phát hiện vi phạm theo Nghị Định 15/2018, doanh nghiệp phải nhanh chóng khắc phục để tránh bị xử phạt hành chính, thu hồi sản phẩm hoặc bị đình chỉ hoạt động.
2. Các Lỗi Sau Hậu Kiểm Thường Gặp Và Cách Khắc Phục
2.1. Hồ Sơ Tự Công Bố Sản Phẩm Chưa Hợp Lệ theo Nghị Định 15/2018
- Nguyên nhân:
- Thiếu giấy tờ theo quy định.
- Thông tin trong hồ sơ sai lệch hoặc không đầy đủ.
- Hồ sơ không có kết quả kiểm nghiệm hợp lệ.
- Cách khắc phục:
- Kiểm tra lại toàn bộ hồ sơ, đảm bảo đúng theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
- Bổ sung các tài liệu còn thiếu.
- Nếu cần, thực hiện kiểm nghiệm lại tại cơ quan có thẩm quyền và nộp hồ sơ hoàn chỉnh.
2.2. Ghi Nhãn Sản Phẩm Sai Quy Định theo Nghị Định 15/2018
- Nguyên nhân:
- Thông tin trên nhãn không chính xác hoặc không đầy đủ.
- Nhãn thiếu các thành phần bắt buộc như hạn sử dụng, thành phần dinh dưỡng, hướng dẫn bảo quản.
- Không ghi rõ nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu hoặc sản phẩm.
- Cách khắc phục:
- Thiết kế lại nhãn theo đúng quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP.
- Đảm bảo tất cả thông tin trên nhãn sản phẩm đúng với hồ sơ công bố.
- Thu hồi các sản phẩm có nhãn sai nếu cần.
2.3. Sản Phẩm Không Đạt Chỉ Tiêu An Toàn Thực Phẩm
- Nguyên nhân:
- Sử dụng nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn.
- Quy trình sản xuất không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.
- Mẫu kiểm nghiệm có chứa các chất cấm hoặc vượt mức giới hạn cho phép.
- Cách khắc phục:
- Xác định nguyên nhân gốc rễ của lỗi.
- Cải tiến quy trình sản xuất, lựa chọn nguyên liệu đảm bảo tiêu chuẩn.
- Tiến hành kiểm nghiệm lại tại phòng kiểm nghiệm được công nhận.
- Nếu sản phẩm đã bán ra thị trường, có thể phải thu hồi theo yêu cầu của cơ quan chức năng.
2.4. Điều Kiện Bảo Quản, Sản Xuất Không Đúng Tiêu Chuẩn
- Nguyên nhân:
- Kho bảo quản không đáp ứng yêu cầu về nhiệt độ, độ ẩm.
- Cơ sở sản xuất không đảm bảo vệ sinh, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất.
- Thiếu các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong sản xuất.
- Cách khắc phục:
- Cải thiện cơ sở vật chất, đầu tư trang thiết bị phù hợp.
- Xin cấp lại giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất nếu bị thu hồi.
- Đào tạo lại nhân viên về quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
2.5. Quảng Cáo Sai Nội Dung Đã Đăng Ký
- Nguyên nhân:
- Quảng cáo vượt quá công dụng thực tế của sản phẩm.
- Nội dung quảng cáo khác với nội dung đã đăng ký hoặc được cấp phép.
- Sử dụng từ ngữ gây hiểu lầm về công dụng của sản phẩm.
- Cách khắc phục:
- Gỡ bỏ hoặc chỉnh sửa nội dung quảng cáo theo đúng hồ sơ đăng ký.
- Nếu đã bị xử phạt, cần báo cáo khắc phục với cơ quan chức năng để tránh bị xử lý nặng hơn.
3. Nộp Báo Cáo Khắc Phục Lỗi
Sau khi thực hiện khắc phục, doanh nghiệp cần:
- Lập báo cáo giải trình chi tiết về quá trình khắc phục.
- Đính kèm tài liệu chứng minh việc sửa lỗi (hồ sơ bổ sung, kết quả kiểm nghiệm mới, hình ảnh cơ sở đã cải tiến…).
- Nộp báo cáo đến cơ quan chức năng liên quan.
- Nếu sản phẩm bị đình chỉ lưu hành, cần xin kiểm tra lại để được cấp phép kinh doanh tiếp tục.
4. Phòng Tránh Lỗi Hậu Kiểm Trong Tương Lai
- Cập nhật thường xuyên các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.
- Kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ để đảm bảo chất lượng.
- Rà soát và hoàn thiện hồ sơ trước khi công bố sản phẩm.
- Duy trì hệ thống kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất và bảo quản.
- Thực hiện đào tạo nội bộ về các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm.
Lời khuyên:
Nếu doanh nghiệp gặp khó khăn trong quá trình xử lý hậu kiểm theo Nghị Định 15/2018, nên tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc nhờ sự tư vấn từ các đơn vị có kinh nghiệm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
DICHVUGIAYPHEPUYTIN – ĐỒNG HÀNH CÙNG DOANH NGHIỆP !