Chocolate (socola) là sản phẩm quá quen thuộc trên thị trường. Sản phẩm socola được sản xuất trong nước hay nhập khẩu điều bắt buộc phải trải qua khâu kiểm nghiệm sản phẩm. Vậy socola cần kiểm nghiệm những chỉ tiêu nào?
Chỉ tiêu về chất lượng:
- Cảm quan: trạng thái, màu, mùi vị
- Độ ẩm
- Năng lượng
- Carbohydrate
- Protein
- Lipit
- Đường tổng
- Axit amin
- Axit béo
Chỉ tiêu về vi sinh vật:
- Tổng số vi sinh vật hiếu khí
- Coliforms
- E. coli
- S. aureus
- Cl. perfringens
- B.cereus
- Tổng số bào tử nấm men, nấm mốc
- Salmonella
Chỉ tiêu về kim loại:
- Asen
- Cadmi
- Chì
- Thủy ngân
- Thiếc
Chỉ tiêu về độc tố vi nấm:
- Aflatoxin B1
- Aflatoxin tổng số
- Ochratoxin A
- Zearalenone
- Deoxynivalenol
Địa chỉ nhận mẫu: 169/33 Nguyễn Tư Giản, Phường 12, Quận Gò Vấp, Tp.HCM
“NHẬN MẪU TRÊN TOÀN QUỐC”
HOTLINE: 0938 335 266 (Mr.Sơn) – 093 811 6769 (Mr.Hải)
Chỉ tiêu kiểm nghiệm các sản phẩm khác:
- Kiểm nghiệm chà bông cá và các sản phẩm chà bông làm từ cá
- Kiểm nghiệm chả giò (thịt, tôm, gà) và các sản phẩm chả từ thịt
- Kiểm nghiệm chả cá và các sản phẩm từ chả cá: chả cá thát lát, chả cá rim
- Kiểm nghiệm cà phê rang, cà phê bột, cà phê hòa tan
- Kiểm nghiệm thạch rau câu, rong biển, nước sâm…
- Kiểm nghiệm ghẹ – mực – tôm các loại tại Vinaucare
- Kiểm nghiệm nước tương, nước chấm có nguồn gốc từ thực vật
- Kiểm nghiệm bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
- Dịch vụ kiểm nghiệm và tự công bố ly thủy tinh trên toàn quốc
- Kiểm nghiệm và công bố tinh dầu các loại
 nhanh chóng. Phòng nhận mẫu: 169/33 Nguyễn Tư Giản, P.12, Q. Gò Vấp, HCM. Nhận mẫu trên toàn quốc!){kind=link}