Đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho quán ăn

Đối với quán ăn thì bếp là khu vực quan trọng nhất để xin được Giấy phép vệ sinh ATTP hay không. Chính vì vậy, khu vực bếp phải đảm bảo tối thiểu các điều kiện sau đây:

• Bếp phải được sắp xếp và bố trí theo quy tắc 1 chiều. Tránh trường hợp nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín;

• Điều kiện về cơ sở vật chất về trần, tường và sàn nhà phải đảm bảo theo quy định;

Ngoài những điều kiện về khu vực bếp còn bắt buộc những yêu cầu sau:

• Người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm phải đảm bảo đạt yêu cầu về kiến thức vệ sinh ATTP và sức khỏe;

• Nguồn nguyên liệu đầu vào phải có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ;

• Phải có sổ ghi chép và lưu mẫu theo quy định.

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề;

• Giấy xác nhận kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ và nhân viên;

• Giấy khám sức khỏe của chủ và nhân viên;

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP;

• Quy trình chế biến và thuyết minh quy trình;

• Danh sách nhân viên đã được xác nhận kiến thức về vệ sinh ATTP và khám sức khỏe;

• Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị;

• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng.

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề;

• Giấy xác nhận kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ và nhân viên;

• Giấy khám sức khỏe của chủ và nhân viên;

• Tư vấn cụ thể và giải đáp mọi thắc mắc của doanh nghiệp;

• Khảo sát thực tế và hướng dẫn doanh nghiệp sắp xếp theo quy tắc 1 chiều;

• Luôn đặt lợi ích doanh nghiệp lên hàng đầu để tư vấn và setup phù hợp với thực tế;

• Đưa ra sự lựa chọn tối ưu cho doanh nghiệp;

• Đội ngũ nhân viên kinh nghiệm, nhiệt tình, có trách nhiệm cao;

• Thúc đẩy thời gian thực hiện nhanh chóng.